Mit einer maßgeschneiderten Catering Ausschreibung finden wir den passenden Caterer für Ihre Kantine.
Und sorgen für ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.
Klärung von Rahmendaten
- Aufnahme der Intentionen des Auftraggebers
- Analyse des Ist-Zustandes und des Optimierungspotentials
- Definition eines Soll-Zustandes als Ausschreibungsgrundlage
Leistungsverzeichnisse
für Kantinen, Mensen, Schulverpflegung
für Kantinen, Mensen, Schulverpflegung
- Eindeutige Beschreibung der geforderten Dienstleistung
- Festlegung von nachvollziehbaren Qualitäten und Quantitäten
- Schließung von branchen- typischen "Schlupflöchern"
Unterstützung bei der Vergabe
- Erstellung der versandfertigen Ausschreibungsblankette
- Vorschlag einer Bieterliste
- Transparente und objektive Auswertung der eingehenden Angebote
- Begleitung der Vergabeverhandlungen
- Unterstützung bei der Vertragsgestaltung
Caterer-Controlling
- Überprüfung von Outsourcing-Entscheidungen
- Kontrolle bestehender Cateringverträge
- Vertretung Ihrer Interessen bei Nachverhandlungen