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Die Planung Ihrer Großküche / Kantine ist bei uns in besten Händen

Professionelle Großkückenplanung. Innovative Technik, optimale Abläufe, beste Wirtschaftlichkeit.

 

Wir planen Großküchen, Kantinen und Gastbereiche mit der Zielsetzung, eine optimale Verbindung zwischen Nutzräumen und öffentlichen Zonen zu schaffen. Ob Großküche in Betrieb, Klinik, Mensa oder kleine Bistroküche: Arbeitsabläufe, Arbeitssicherheit, Hygiene und Ökologie stehen im Vordergrund. Neben den Investitionskosten analysieren wir auch die jeweiligen Folgekosten Ihrer Konzeptalternativen. Bei Restaurants, CoffeeBars oder Shops gilt unser besonderes Augenmerk dem Wohlbefinden Ihrer Gäste: Funktionalität und Gestaltung sind hier entscheidende Aspekte.

 

Planungsleistungen
  • für Um-/Neubauten
  • Funktionsplanung
  • Großküchenplanung
  • Innenarchitektur/Design
  • Baubegleitung
Planungsschritte
Die einzelnen Phasen einer Gesamt- planung bieten wir gemäß HOAI (Honorarabrechnung für Architekten und Ingenieure) wie folgt an:
  • Grundlagenermittlung
  • Vorplanung und Kostenschätzung
  • Entwurfs-Planung
  • Genehmigungs-Planung
  • Ausführungs-Planung
  • Ausschreibung
  • Angebotsprüfung und Mitwirkung bei der Vergabe
  • Bauüberwachung
  • Objektbetreuung und Dokumentation
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  • Führungskräftevermittlung
  • Großküchenplanung / Innenarchitektur
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